筍bamboo

今日もいい一日です。

昨日はタケノコご飯にタケノコ味噌汁でした。おいしかったです。ありがとうございました。

実家には竹藪があって、むかし、非常にかわいがってくれたお婆ちゃんとタケノコ掘りをよくしたものでした。家を突き破るほど力強いタケノコに子供のくせに恐怖を覚えました。

タケノコは皮をむいてゆっくり茹でて、輪切りにし、鰹節、昆布で煮含めます。炊き込みご飯がおいしいです。わかめと合わせての若竹汁もおいしいです。料理の上手な女性は素敵ですよね。

許されるのなら今からでも料理学校に行きたいです。ニョッキ！