昆布でよろこんぶ

昆布はグルタミン酸やヨードを含んだ素晴らしいもの。めでたいものです。北海道でしか取れません。それが昔の沖縄でも手に入った。流通の進んでいた昔の日本人は素晴らしいなと思います。

医師になって最初の患者さんとは古い付き合いになっており、最近亡くなるまでは毎年日高昆布を大量に送っていただきました。結婚式にも出ていただきましたし、佐渡や三条や上越にまで遊びに来ていただきました。別れはつらいものです。

昆布を見ると初めての患者さんＩさんの笑顔を思い出します。