えごでもいごでもどっちでもいい

佐渡に住んでいた時には様々な食卓を楽しませていただきました。住めば都。

なかでも「えごねり」（いごねり）。どっちの発音でもいいけど、海藻ですよね。

とろんとした海藻１００％のこんにゃくみたいな食べ物がおいしいです。

シンプルに醤油をかけていただきます。どうってことないけど、どうってことない普通の日々に感謝です