ブロッコリーはビタミン豊富　数分塩水につけてからゆでると汚れがとれて栄養素も逃げないそうです。

「ビタミン豊富だからたべてね」と昔、母によく言われました。が、

「ビタミン何？」と聞き返すとたいてい母は、

「・・・・。」と言葉につまっていました。

「ビタミンＡとビタミンＣですよ。」と今なら教えてあげることができたのに。

さて、ブロッコリーとカリフラワーの違いがわかりません。誰か教えてください。