町中華に憧れる

今日もいい一日です。よきよき。ご機嫌です

町中華とはなんだろう。

地域に根差した大衆的な値段でおいしいものを提供する庶民的な食堂。

敷居が高くなく、身近な存在。

町中華ではないが、松下幸之助さんはうどん屋と商売のコツを似たものと考え、こう言っている。

「うまくて、早くて、親切。」

それが、商売、企業のコツである。うどん屋と同じ。

（松下幸之助「一日一話」PHP文庫）

ボクもそう思います。

とブログを書いている今現在、青島食堂のラーメンが食べたくなりました。

町中華は何と言っても地元に愛されている。

そんな医院を目指したいです。

町中華というか町医者になりたいな。