2019/04/01	エイプリルフール エイプリルフール エイプリルフールは院長にとって大切で大好きな日。 おもいっきりウソをつけるから。 今日だけは堂々とウソをつきます。 「きくらげは木に住み着いたクラゲだよ」とか 「きくらげはあの～、ペンギンの脇の肉、いや …[続きを読む] more
2019/03/31	秘密の花園 秘密の花園 長岡市に花園っていう町がある。希望が丘って町もある。すごく良い名ですよね。 花園ってなんか不思議な響き。 ときおり、休みの日で天気のいいときは、秘密の花園を抜けて、花園の奥底にある蔦屋のタリーズでコーヒーを飲 …[続きを読む] more
2019/03/30	クワイって知ってますか？ 　クワイって知ってますか？ 茎の先に芽がでることから、芽出度い、縁起物だそうです。個人的には芋でしょ、と思うのですが、でも、縁起物だから、ね。 慈姑と書いて、クワイと読みます。 しゅうとめを慈しむってすごくないですか？英 …[続きを読む] more
2019/03/29	えごでもいごでもどっちでもいい えごでもいごでもどっちでもいい 佐渡に住んでいた時には様々な食卓を楽しませていただきました。住めば都。 なかでも「えごねり」（いごねり）。どっちの発音でもいいけど、海藻ですよね。 とろんとした海藻１００％のこんにゃくみた …[続きを読む] more
2019/03/28	米百一匹ワンちゃん 米百一匹ワンちゃん 戊辰戦争で荒廃した長岡藩を救うため、三根山藩から、米が贈られた。１０１匹のワンちゃん達が協力して米を運ぶ物語。 やっと米を運んだワンちゃん達は教育が大事だと考え、学校を作りました。自分の子犬たちを学校 …[続きを読む] more